Диета при гастрите

Кулинария неразрывно связана с диетами, т. к. все мы люди и сидим на них по разным причинам. Кто-то хочет стать стройней, а у кого-то проблемы со здоровьем. В этой статье я хочу коснуться одной из таких диет и потом опубликовать несколько блюд для людей страдающих гастритом. Гастрит — это весьма распространённое заболевание желудочно-кишечного тракта, а главной причиной гастрита является нарушение питания, его качество и режим. Итак, давайте подробнее рассмотрим, что же такое гастрит.

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки стенки желудка. Основными симптомами являются тошнота, вздутие и боль в верхней части желудка (ноющая или острая боль, которая может обостряться или исчезать во время приёма пищи). Гастрит может быть острым и хроническим. Если острый гастрит не лечить во время, то он перейдёт в хронический. Также он делится на: гастрит с пониженной кислотностью и гастрит с повышенной кислотностью. Гастрит лечат в основном с помощью сбалансированных диет. Для каждого вида существует своя диета.

Диету для больного гастритом, конечно, должен назначать только врач гастроэнтеролог! Периодически я буду публиковать диетические блюда как для диеты с пониженной кислотностью, так и для диеты с повышенной кислотностью. Поэтому рекомендую подписаться на рассылку статей, чтобы узнать какие блюда можно приготовить. Рассмотрим подробнее, какой диеты нужно придерживаться при гастрите. При гастрите с повышенной кислотностью основной задачей является снижение активности желудочного сока. На время обострения придётся исключить грубо-волокнистую пищу (например, репу, редиску, брюкву, жилистое мясо, хлеб с отрубями и др.), алкоголь, газированные воды, цитрусовые и соки из них, чёрный хлеб, белокочанную капусту, кофе. При гастрите с пониженной кислотностью основной задачей наоборот является стимуляция выработки желудочного сока. В этом случае наоборот нужно пить газированную воду или минералку до приёма пищи, фрукты нужно кушать вместе с основным приёмом пищи. Из овощей нужно кушать цветную капусту, морковь, брокколи. Из мяса подойдёт немного говядины и кролик.

Ну и конечно необходимо запомнить самое главное правило, которое нам твердят с детства курение вредит вашему здоровью! Особенно если у человека гастрит ему просто противопоказано курить! А также нужно избегать употребление алкоголя.